Cuvée Antique 2019 Bergerie de Fenouillet

Was ist drin?

Dunkles Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase würzig, rauchig, darunter dunkle Beeren. Am Gaumen erst Tannin – trocken, aber gut eingebunden. Dann Brombeere, Dörrzwetschge, feine Röstaromen. Das Holz hält sich zurück, verstärkt aber die Frucht. Ein Wein, der zeigt, was kommt – und jetzt schon Haltung hat.

Warum das besonders ist?

• Weil Jugend hier nicht Unruhe bedeutet.
• Weil Tannin und Frucht nicht gegeneinander arbeiten.
• Und weil das Holz nicht formt, sondern unterstützt.

Mehr Tannin als Charme – genau richtig.