Xarel-lo 2022 Can Sumoi

Was ist drin?

Ein stiller Xarel-lo, gekeltert aus hochgelegenen Lagen in den Montmell-Bergen. In der Nase Thymian, Rosmarin, etwas Heu. Am Gaumen frisch, saftig, mit Limette, Blüte und feinem Schmelz. Vergoren in Zement und Edelstahl, bleibt er klar, ruhig und lang. Ein mediterraner Weisswein, der nicht schreien muss, um gehört zu werden.

Warum das besonders ist?

• Weil Xarel-lo hier nicht in die Flasche gedrängt wird, sondern atmen darf.
• Ohne Zusätze, ohne Make-up.
• Ein Wein mit Charakter, Tiefe und einer klaren Haltung – offen, ruhig, echt.

Mediterran, aber nicht kitschig.